A tavalyi Csabai Kolbászfesztivál különdíjas receptje alapján készült kolbászt is meg lehetett kóstolni a Mezőgazdasági Kar idei farsangi disznótoros ebédjén

Farsangi Disznótoros Ebéddel kedveskedett az SZTE Mezőgazdasági Kar és az SZTE Tangazdaság volt és jelenlegi dolgozóinak és együttműködő partnereinek. A programot idén is a Takács Ferenc Gyakorlati Képző Központban rendezték meg 2026. február 18-án, amellyel a Kar a disznótor hagyományát elevenítette fel.

A résztvevőket Dr. Jani Péter, az SZTE Mezőgazdasági Kar Dékáni Hivatalának vezetője köszöntötte.

„Egy kétszáz kilós sertés esett áldozatul ennek a tornak, amit ugyan nem itt vágtuk le és dolgoztuk fel, hanem innen körülbelül ötszáz méterre, azonban minden étel itt, frissen készült. A mai ebéd a kollégáim, kolléganőim érdeme. Nagy tapssal köszönjük meg nekik mindezt. A kolbászt mi magunk töltöttük, a tavalyi Csabai Kolbászfesztiválon különdíjas recepttel készültünk erre az alkalomra. A sült kolbász mellett hurkát, paprikást és orjalevest is kínálunk a jelenlévőknek, amelyet a hagyományos farsangi fánk egészít ki. Mindenkinek jó étvágyat és jó szórakozást kívánok!” – mondta Dr. Jani Péter dékáni hivatalvezető.

A vendégek szelfifalnál fényképezkedhettek és házi készítésű pálinkákat, sajtokat, salátákat is kóstolhattak. Az ebéd elkészítésében a munka oroszlánrészét a „főszakácsok” Dr. Barta Tamás, az Állattudományi és Vadgazdálkodási Intézet főiskolai docense, valamint Beier László az intézet tanársegédje, Győriné Berényi Gizella és Kérdőné Kovács Eszter mesteroktatók, továbbá a Dékáni Hivatal munkatárai: Nagy Ernőné Andi HR referens, Bereczki-Tisza Julianna dékáni hivatali ügyintéző, valamint Karsai Zsuzsanna hivatalsegéd végezték, akiknek a hivatal munkatársai és a hallgatók is segítettek. Hatalmas köszönet nekik a rendezvény sikeréért és a finom ebédért!