Naponta több tonnányit vesznek le, csak Magyarországon, a polcokról az emberek azokból az állati eredetű élelmiszerekből, amelyeknek a minőségét alapvetően meghatározza a takarmány, amelyet az állatokkal etettek. Nem mindegy, hogy a növénytermesztés tudja-e tartani a lépést például a népességnövekedéssel. Hogyan kerülhető el a globális éhínség, mely takarmányokból lehet többet kihozni a megváltozott körülmények mellett? A Szegedi Tudományegyetem Mezőgazdasági Karának Kovács Gábor Takarmányvizsgáló Laboratóriumában éppen ilyen kérdésekre keresik a választ a kutatók.